Ikan Bakar Cabe Ijo

 

Bahan

Ikan gurame

Lemon

1 buah serai yang sudah dikeprak dan diiris besar

Beberapa irisan bawang merah

2 buah kentang diiris tebal ( dan boleh tambahkan wortel, brokoli atau sayur favorit) di kasi sedikit minyak dan garam. Aduk rata.

Cara mempersiapkan ikan :

Iris beberapa irisan pada badan ikan. Lumuri garam dan peras lemon secukupnya. Diamkan lebih kurang 15 menit

Lalu angkat ikan dan isi bagian perut ikan dengan kulit lemon sisa marinate tadi beserta serai dan bawang merah.

Cabe ijo:

20 tangkai cabai hijau

8 buah bawang merah iris

4 bawang putih

1 batang serai

1/2 sendok teh terasi

Garam dan gula

Beberapa tomat ceri ( kalau tidak ada pakai tomat biasa yang diiris besar )

Cara membuat cabe ijo :

Cabe ijo diblender beserta bawang putih hingga halus ( kalau mau diulek juga bole)

Lalu tumis bawang merah dan serai hingga harum kemudian masukan terasi setengah sendok teh. Tumis bentar lalu masukan cabe gilingnya. Tumis hingga wangi. Masukan garam dan sedikit gula. Terakhir masukan tomat ceri. Apabila menggunakan tomat biasa sebaikan jangan dimasukan ke cabe supaya cabe tidak berair. Langsung tata tomat potongnya disekitar ikan pada saat ikan akan dioven

Panaskan oven 250 derajat celcius.

Siapkan piring tahan panas atau piring oven yang sudah dialas dengan aluminum foil. Olesi sedikit minyak.

Tata kentang dipiring kemudian letakan ikan diatas kentang kentang tersebut. Jangan lupa yang menggunakan tomat potongan juga bisa ditata sekarang. Masukan kedalam oven 250 derajat selama 15 menit.

Lalu keluarkan ikan dan balurkan cabe hijau diseluruh permukaan ikan. Tata tomat cerinya juga ( bila menggunakan tomat ceri )

Masukan kembali ke dalam oven selama 10 menit atau hingga ikan matang merata

Selamat menikmati

Catatan :

Ikan yang gw pakai bukan gurame. Tapi jenis ikan air tawar ga banyak duri. Jadi kalau memang ada ikan air tawar lain rasanya bisa dipakai untuk resep diatas. Ga harus gurame.

Untuk mengetahui ikan km sudah matang apa belom adalah dengan menusuk bagian ikan yang paling tebal. Apabila dengan mudah ikan ditusuk tembus sampai bawah berarti ikannya sudah matang.

 

The Sugar Cup

.

Syeneng banget pas tau ada toko cupcake di daerah Jakarta Utara. Maklumlah biasanya cuman bisa nemuin cupcake ready stock di mall atau toko di daerah Jakarta Pusat / Selatan atau kalo mau musti order sama online shop. Selain rempong mesen sama online shop, mereka juga menetapkan minimum order per flavour. Ga mungkin banget kalo yang makan cuma 3 orang trus gue musti pesen 6 pcs per flavour.

Pas banget The Sugar Cup lokasinya ga jauh jauh amat dari rumah yaitu di ruko PIK, Pluit sono. Area yang lumayan sering gue datangin sih buat nyari makan. Akhirnya karna pengen banget nyicipin cupcake yang lagi naik daun ( tepatnya setahun yang lalu naik daun banget dan gue lagi hamil di Shanghai. Penasaran tingkat tinggi dan di Shanghai ga ada pulak. ) akhirnya gue samperin deh sama Enzio. Waktu itu Enzio baru berumur 4 bulan.

Waktu kesono sebenernya ga direncanakan jadi alamatnya pun ga gue tulis. Gue pikir gue buka website mereka aja www.thesugarcup.net pas mau kesono. Gampang ini ada websitenya. Daaannnn ternyata gue lupa kalo area PIK itu susah sinyal. Akhirnya gue cuma nebak nebak aja dan modal tanya satpam akhirnya ketemu deh. Sebenernya kalo ada alamat lengkapnya sih ga susah nyarinya. Dan satpam di blok ruko tersebut tau gitu pas gue bilang ituloh mas toko cupcake namanya The Sugar Cup.

Kesan pertama pas masuk ke The Sugar Cup, wow cozy ya tapi kok tapi ..... Itu cupcakenya kok kayak sisa sisa gitu. Jadi yang dipajang satu macemnya cuma beberapa biji. Yah rada ragu sih waktu itu. Ternyata pegawainya bilang mbak kalo mau bisa kita bikinin langsung diatas. Kayaknya dia mencium gelagat gue yang ragu sama cupcake mereka. Ntah masih fresh apa enggak hihihi. Akhirnya kita bungkus deh paket 5 pcs per boxnya. Pegawai ramah ramah banget dan informatif. Kita waktu itu bungkus rasa rasa favorit yang dikasi tau sama si mas. Ada red velvet, rainbow, mint, stout baileys sama crunchy peanut butter ( mudah mudahan gue ga salah ya nulis nama namanya, kalo salah harap maklum yak ;)

Sesampai dirumah langsung dong kita cobain rame rame. Ya ampiunn enak banget ya, apalagi yang crunchy peanut butter. Top banget dehhh kacang karamel yang diatas cream butternya. Yang bikin enak cupcake The Sugar Cup menurut gue adalah manisnya pas ( gue ga suka manis soalnya), bolunya juga pas moistnya, yang paling mantep adalah butter creamnya ga bikin eneg, setiap flavournya kenceng banget. Yang ga nyangka baileysnya berasa banget. Berhubung ukurannya lumayan gedai jadi gw kalo makan cupcake suka sharing sama adik gue. Paroh parohan gitu biar bisa sekali makan dapet dua rasa. Tapi kemaren gue mampir ke website mereka ternyata udah ada versi mininya loh. Besok besok gue mau beli yang mini aja deh ;)

Gue juga sempet bawain ponakan gue yang di Singapore, dan doyan banget dia. Pas gue beliin dia cupcake merk lain, yang beken juga di Sg yang namanya menggunakan angka ituloh, trus gue tanya Olga enakan mana cupcakenya. Ga nyangka dia jawab yang ieie bawain dari Jakarta lebih enak. Dalam hati gue, menurut ieie juga gitu sih abis yg di Sg terlalu moist ampe nempel nempel di gigi bolunya :p. Kakak ipar gue juga gue racunin buat beli, kebetulan anaknya les disebelahnya. Sebelumnya dia bilang sama gue, bukannya cupcake yah gitu gitu aja Jen. Apa yg enak apa yg ga enaknya sih, menurut gue biasa biasa aja semua. Ternyata setelah dia makan cupcake yang ini dia bilang beda ya. Yang ini enak ;) Alamat toko bisa langsung ke website mereka ya di www.thesugarcup.net

Made in Indonesia Restaurant - Shanghai

Nah ini restoran Indonesia kedua yang gue cobain di Shanghai. Lokasinya masi di Pudong jadi termasuk lebih deket dari rumah daripada Bali Bistro yang gue review disini 
Alamat lengkapnya :

131 Room, Shanghai Bay, No 1118 Pudong South RD, Shanghai  

上海市浦 东南路1118号上海湾商业街131室.  

Tel: (86 21) 5888-0728

Untuk restoran ini suasana Indonesianya kentel banget. Dari dekorasi, meja meja kayu dan musik yang diputar juga lagu Indonesia. Kalo kagen sama Teh Botol model kotakan 250ml bisa beli disini deh, harganya 10 RMB satunya.

Untuk waiternya kayaknya rada rada kurang gaul, dalam artian mereka ga ngerti sama menu. Gue waktu mesen teh botol aja lama banget ngertinya, secara itu minuman kebangsaan banget kan. Waktu di Bali Bistro gw pas ngomong teh spesialnya orang Indo aja langsung ngartos waiternya. Trus ngerti nawarin yang khas Indo macam Wedang jahe dkk.

Untuk rasa makanannya gimana ya ? hahaha ... dari keraguan gw yang baca pasti udah ngerti dong :P. Even suami gue yang orang China asli dan pernah ke Indo hanya 2 kali aja pas gue tanyain gimana makanannya, dia bilang kok rada jauh ya rasanya sm aslinya. Kayaknya enakan yang di Jing An deh, maksudnya Bali Bistro. Kalo mau makan disini kayaknya mendingan lo yang masak deh hahaha.

Jadi waktu kemaren kita kesana itu kita mesen Bakso Tenes, Gulai Sapi, Mie Ayam dan Ayam Penyet. Yah paling lumayan sih ayam penyetnya. Karna rasanya sambelnya bener bener pas, terasinya kenceng dan pedes. Ayamnya sendiri sih biasa aja. Gue paling girang pas nemu bakso sama mie ayam. Tapi begitu dateng  terutama mie ayamnya bikin gue kecewa berat. Masak mie ayamnya itu mie ayam modelan Cina sih, loh ini kan resto Indonesia. Kalo baksonya cuma rasa merica doang, modelan baksonya yang kebanyakan tepung ituloh. Trus kuahnya juga ga sedep.Yah kalo ini mah gw bisa bikin sendiri dirumah kan.

Kalo masalah harga gue rada lupa berapa yah satuannya. Seinget gue 4 macem gini kena sekitar 200an RMB sekitar Rp. 300rban.

Bakso Tenes

 Gulai Sapi 

 Ayam Penyet 

 Mie Ayam 

Ini gue nemu video restorannya

Made in Indonesia from mira el amir on Vimeo.

Bali Bistro - Shanghai

Buat yang di Shanghai trus kangen sama masakan Indonesia, boleh banget samperin Bali Bistro yang ada di Jing An. Letaknya ga jauh dari Jing An Temple dan lo bisa naik metro turun di Jing An, setelah itu tanya sama orang, ribet soalnya jelasinnya :D. 
Alamatnya :
75 Wanhangdu Lu, 
near Beijing Xi Lu 
万航渡路75号, 
近北京西路
Telp : 6288 5778

Gue waktu pertama kali datang nyobain lontong sayur, sup buntut, rendang, tumis kangkung, tahu kipas. Trus kedua kali kesono nyobain bebek bengil . sate sapi pakai lontong, nasi kuning, nasi goreng ikan asin, ayam penyet, perkedel dan bakwan jagung. Kalo menurut gue yang paling juara itu rendangnya. Top banget rasanya. Yang lain lain bisa dibilang hanya mendekati rasa asli. Paling ga enak menurut gue bebek bengil, sop buntut dan tahu kipasnya. Rasanya terlalu jauh dibanding sama aslinya hahaha.


Untuk dekor dan pelayanan restorannya menurut gue udah cukup bagus. Tapi kayaknya waiternya ga bisa ngomong bahasa Indo. Tapi nama nama makanan di menunya bahasa Indo semua, jadi biar ga ngerti mandarin kita bisa nunjuk nunjuk di menu aja. Oyah buat yang bawa mobil, bisa dapat karcis parkir gratis dengan minimum spend 200 RMB. Lumayan banget karna karcis parkirnya ga ada limit berapa jam. Jadi abis makan bisa ngider ngider dulu sekitar area Jing An. Cuma pas kedua kali kita dateng dan pas sore hari, kita ga dikasi masuk ke area parkir sama satpamnya, heran ga tau kenapa, akhirnya kita panggil orang resto untuk ngomong sama satpam supaya kita bisa parkir disana. Setelah 10 menit nego akhirnya kita dikasi masuk ke parkiran. 


Kebetulan kemaren sempet foto fotoin menunya. Nah sebelum mampir kesana boleh dipelajari dulu nih menunya. Mayan lengkap pilihannya. 

Restorannya terdiri dari 2 lantai. Nah lantai atasnya itu ada area dimana kita bisa bikin pesta atau acara kantor disana. Oyah yang mau selametan juga bisa mesen tumpeng loh. Ini dia menunya:

Popcorn Tradisional

Kalau cuaca sudah mulai dingin kebiasa ngemil orang orang di China mulai juga. Dan penjual popcorn ala tradisional yang mau gue bahas kali inipun akan muncul juga. Semua alat yang digunakan bener bener tradisional.

Pada suatu hari gue denger ada suara macem ledakan ledakan petasan bambu pada hari Raya Lebaran dibawah apartemen gue. Ternyata ada si tukang popcorn. Trus soreannya gue iseng iseng nyamperin buat ikutan beli. Ternyata dia laku banget. Dan tidak hanya popcorn dari jagung yang dia jual. Ada rice cake dan beras juga.

Ini peralatannya:

Ini pilihan jenis yang mau di pop. Yang macem krupuk itu adalah rice cake. Kalau beras sebagian besar pada bawa sendiri.

Pertama tama bahan dimasukan kedalam alatnya. Kebetulan yang gue foto ini adalah pesanan dari beras. Kalu mau manis mereka akan menambahkan pemanis.

Lalu ditutup serapat mungkin.

Dipanaskan diatas api sembari diputar putar diatas 5 menit. Coba lihat tangan si bapak yang jual, tangan sebelah kanan itu adalah bagian kipas, tinggal diputar putar akan keluar angin. Untuk tangan sebelah kiri adalah popcornnya dan ada alat pengukur tekanan.

Setelah selesai, bapak itu akan memperingatkan kita karna pada saat dibuka alatnya akan keluar bunyi ledakan yang cukup mengejutkan. Pada saat mau dibuka, alat tersebut akan dimasukan ke dalan alat yang berwarna  hitam , modelnya seperti jaring jaring *lihat foto diatas*. Jadi pada saat dibuka popcornnya akan menyembur makanya harus dibuka didalam jaring. Seru banget sih, pada saat meledak yang keluar popcorn disertai asap hahaha.

Setelah itu si bapak akan memberikan kantong plastik dan menyuruh kita menampung popcorn tersebut diujung jaring. Popcorn siap dikonsumsi.

Kita cukup mengeluarkan uang sebesar 10 RMB sekitar Rp. 14rb untuk sekantong besar popcorn. Yah jeleknya mereka menggunakan pemanis buatan jadi pada saat gue beli gue bilang gue ga mau pakai pemanis.  Mau yang rasa original saja. Dan ini dia gue punya, sekantong gedai makkk , gw ampe bingung. Bisa buat perang perangan popcorn.

Setelah gue pantau pantau dari atas karna si bapak ini laku banget. eh ga taunya dia bisa bikin beginian juga dari beras yang di pop. Apa ya ini namanya ? Kalo nama mandarinnya 冻米糖 Dong Mi Tang *baru tau abis google pun*

Hairy Crab

Gue kurang tau kalo Hairy Crab ini sudah masuk ke Indo apa belom. Setau gue di Singapore sudah ada sekitar 2 tahun yang lalu. Hairy crab ini lagi gendut gendutnya pada akhir Oktober awal November dimana cuaca sudah mulai dingin, pergantian antara musim panas ke musim gugur. Sebenernya Hairy crab ini hanya berbulu pada bagian capitnya bukan seluruh badannya. Hidupnya pun diair tawar.

Hairy crab sangat terkenal di Shanghai dengan nama 大闸蟹 da zha xie. Yang paling beken sih dari Yang Cheng Hu 阳澄湖 cumannnn harganya muahal ga kira kira. Biasanya banyak disajikan di restoran. Terakhir gue lihat di restoran South Beauty di Shanghai, Hairy crab Yang Cheng Hu dibandrol harga 180an RMB per ekor. Eits perlu loe tau, kalo Hairy crab ini paling gede cuma 200 gr per ekornya loh. Beda banget kan sama kepiting telor dari Sarkep :P.

Apa sih kelebih dari si Hairy Crab?

Ya penuh dengan telor dan apalah itu. Dagingnya tidak banyak. Biasanya dimakan dengan cara mencocolkan ke cuka yang ditambahkan dengan irisan jahe. Kalo gue sendiri suka makannya tanpa cocolan.
Dimasaknya pun gampang, cuma dikukus atau direbus dengan bir. Tapi sebelum dikukus atau direbus, kepiting yang satu ini harus diikat rapih seperti foto yang pertama, kalo tidak setelah matang maka kaki kakinya pada putus. Mungkin karna dimasukin kedalam pancinya hidup hidup ya, jadi pas kepanasan si kepiting berontak jadi pada putus deh. Kejam sangattt.

Biasanya orang orang Shanghai lokal sudah jarang yang membeli Hairy Crab Yang Cheng Hu. Yah karna harganya yang sangat mahal. Jadi mereka kebanyakan beli yang tidak bermerk. Biasanya harganya jauh lebih murah, kalo ga salah sekitar 15 RMB per ekornya. Di restoran juga ada yang menjual Hairy Crab tidak bermerk ini dan biasanya harganya tidak lebih dari 50 RMB per ekornya.

Gue pernah bertanya kepada beberapa orang lokal di Shanghai. Sebenernya apa sih bedanya yang dari Yang Cheng Hu sama yang biasa kita beli di pasar ?
Mereka menjawab sebenernya tidak ada perbedaannya. Bedanya cuma di merk saja kok. O oww... makan kepiting aja pake merk merkan boo.

Oyah buat yang berminat untuk membeli Hairy Crab Yang Cheng Hu, sebaiknya beli di supermarket supermaket terkemuka di Shanghai karna banyak sekali palsunya. Macem tas ye boo.

Dibawah ini adalah foto yang gw ambil di Carrefour Shanghai. Harga Hairy crab Yang Cheng Hu nya dari 78 rmb per ekor hingga 138 rmb per ekor.

Hairy Crab ini hidup ditempat yang dingin, jadi biasanya kalo mau dibawa bawa ke luar kota, kita musti memasukan es batu kedalam box nya. Dan harus dimasak dalam keadaan hidup. Kalo waktu itu gue bawa dari Shanghai ke Singapore, gue matengin dulu baru gue simpen didalam Lock & Lock, dan harus masuk bagasi.

Kalo lagi seasonsnya  di airport Shanghai pun menjual Hairy Crab yang masih hidup. Tapi kalo untuk dibawa ke Indo ataupun Singapore rasanya lebih aman membawa yang sudah mateng.

Yoba Froyo - Shanghai

Sebenernya banyak sekali merk froyo di Shanghai tapi kebetulan gue ngeliat promo di tv nya lumayan menggiurkan dan lagi ada kupon ya wis gue cobain aja. Ukuran small nya dibandrol harga 24 rmb [sekitar Rp. 32rb ]  dan kita bisa memilih 2 macam toping apa saja. Rasa froyonya bisa pilih original, mango atau mix ori mango. 

Ada juga waffle dengan topping froyo. Wah kalo sudah begini kayaknya sudah ga low fat nih :D

Ada 2 macam pilihan wafflenya, yang biasa atau yang modelnya seperti telur namanya Egg Waffle. Foto dibawah yang bagian paling kanan. 

Macam macam topping ada di foto dibawah ini. Topping bekennya yaitu Crisp Goji yaitu goji atau yang lebih dikenal dengan nama kici tapi yang sudah dioven hingga renyah, dan Passion Fruit Boba, yaitu sejenis pearl di milk tea. Tapi ini bedanya bubblenya itu isinya juice rasa markisa. Pada saat kita gigit langsung meletus dan keluar deh juicenya. Enak banget. Selain rasa markisa ada lagi yang rasa yogurt. 

Ini dia pesenan kita kemaren:

Buat yang lagi jalan jalan ke Shanghai dan pengen nyobain gue kasi 2 alamat yang gampang ditemui. 

1. Raffles City People's Square. Metro line 1, 2 dan 8 turun di People's Square.

2. Superbrand Mall sebelahnya Apple store Pudong. Metro line 2 turun di Lujiazui.

Pssstt : ngeliat postingan ini kurang puas banget sama kualitas fotonya. Abis pas lagi mendung dan lupa pakai blitz.

Chuan Chuan Xiang

Yah gue ga tau nama internasionalnya apa, tapi kalo mandarin namanya Chuan Chuan Xiang 串串香. Terkenal banget di Sichuan. Jadi sebenernya makanan ini ga beda jauh sama hot pot kesohoran dari sana juga Ma La Hot Pot 麻辣火锅. Hot pot dengan kuah yang dominan dengan minyak berwarna merah dengan cabe dan biji andaliman kering. Ma La itu sendiri adalah biji andaliman yang sering dipakai dimasakan orang Batak. Wangi banget tapi kalo kegigit bikin kebas lidah.

Nah Chuan Chuan Xiang ini bedanya sama hot pot itu adalah dia berbentuk tusukan. Makanya namanya chuan chuan 串串 yang berarti tusukan. Lihat saja tulisan mandarinnya pun mirip seperti gambar tusukan sate. Jadi pada saat mesen kita pilih sendiri ke bagian rak yang berisi tusukan aneka ragam sayur, tahu, telor, daging, sosis dan bakso. Biasanya untuk daging mereka akan tempatkan di lemari pendingin.

Yang dibawah ini adalah Chuan chuan xiang juga tapi modelnya hot pot masak sendiri. Kita waktu itu makan di Tibet. Sudah pernah gue post di sini.

Kalo Chuan chuan Xiang model seperti foto diatas sudah sering gue makan waktu jaman gue sekolah ke China. Biasanya kita kalo weekend makan rame rame sama temen sekolah. Tapi kalo yang kita ketemuin di Chengdu, Sichuan ini rada beda sama yang biasa karna yang di Chengdu ini datangnya didalam baskom yang terbuat dari tanah liat. Ih jadul banget dan menarik banget deh.

Trus dimakannya pakai cocolan cabe kering diaduk bubuk kacang dan bubuk biji andaliman atau minyak wijen. Kalo yang bisa makan pedes bisa nambahin cabe rawit potong. Cabe kering disini bukan sembarang cabe, beuh pedesnya ampun deh bikin garuk garuk kepala hahaha.

Setiap meja pasti ada sebaskom Chuan chuan Xiang. Makan Chuan chuan Xiang ditemanin bir dingin. Mantappp.

Serunya lagi setelah kelar makan kita ngelihatin yang ngitungin tusukannya. Tadinya kita mikir gile deh itu orang orang pada makannya segunung, gempor deh yang ngitungin tusukannya. Ternyata pas giliran kita diitung kita baru ngeh, ternyata mereka pake timbangan digital buat ngitunginnya. Jadi tusukan itu terbagi 3, perbedaannya panjang pendeknya. Gue ngeh kalo yang paling panjang yang paling murah biasanya bagian sayur dan tahu. Yang lain gue ga ngerti deh, terserah yang ngitungin aja hahha. Setelah dipilah2 tusukannya trus ditimbang deh. Ternyata ditimbangan itu sudah di set berat dari 1 tusukan, jd dari total berat tusukannya ketauan deh berapa banyak tusukan yang kita habiskan.

Jadi kalo punya kesempatan ke Chengdu, Sichuan jangan lupa cobain makanan ini. Bisa tanyakan ke penduduk setempat atau front office hotel anda bisa nemuin makanan ini dimana. Banyak banget kok disana. Kebetulan ini kita nemu pas lagi jalan jalan keliling kota dan ga inget alamatnya jadi ga bisa gue share disini.

Old Town Coffee

Kopi Old town ini adalah satu satunya kopi instant yang bisa bikin gue nagih. Saking nagihnya, kemaren gue minta dibawain sama adik gw pas ketemuan di HK.. Trus pas beli, adik gue bilang sekarang ada yang new improve loh Jen. Ya udah cobain aja, tapi campurin ya ada yg new improve ada yang versi lama. Okeh jadi total order 6 bungkus ya. Sipp dah dibawain akhirnya.

Setelah gue balik ke Shanghai gue baru sempet nyeduh nih kopi, abis selama di HK gue terbuai *tsah* sama milk tea tradisional disana. Bener - bener strong dan nendang banget, beda sama Pearl milk tea biasa yang kebanyakan dibuat dari bubuk instant. Yang konon dibahas di tipi - tipi disini kandungan dalam bubuk itu semua rasa buatan dan ga ada susu sama sekali. Susunya pun cuma rasa buatan yang seperti susu jadi bukan fresh milk ato sejenisnya. Sejak menonton acara itu gue jauh - jauh sama stand milk tea kecuali KOI sama Gong Cha. Berhubung KOI dan Gong Cha ga ada di Shanghai, gue berahli ke Milk Tea ala HK Cafe gitu.

Okey deh kembali ke topik. Jadi pada saat pertama nyeduh gue langsung dong nyobain yang versi baru aka Old town new improve. Cuma pas gue minum kok rasanya agak beda ya sama yang lama, yah elah namapun new improve ye. Nah dari pada nebak - nebak bedanya apa, besokkannya gue buka lagi aja bungkus yang versi lama. Lalu gue seduh deh berbarengan. Segelas yang versi baru dan segelas yang versi lama.

 Pas nuangin ke gelas gue udah liat dari perbedaan warna bubuknya. Yang versi lama agak gelap dan menurut tebakan gue kopinya lebih banyak. Untuk yg versi baru warnanya lebih putih, nebak lagi gue, kalo ini pasti susunya yang banyak. Gue tuangin air panas dan gue seruput ganti - gantian. Eh ternyata bener, yang versi lama rasa kopinya lebih strong dari yang baru. Trus yang baru ini jauh lebih manis dan gue ga suka. Gue lebih suka yang versi lama. Piye toh kok new improve tapi ga lebih nikmat menurut gue.

Kemaren nitip lagi sama adik gue yang mau kesini besok, dia bilang yang versi lama kayaknya sudah ga ada deh. Yahhh kecewa deh tapi ya sudah daripada enggak ada.

Yang rasa hazelnut juga versi new improve sekarang. Rasanya juga lebih manis juga. Gue kurang suka rasa hazelnut, lebih senengan yang classic.

Sing Lum Khui 星林居

Sing Lum Khui terkenal dengan rice noodle ala Yunnan-nya *padahal gue pernah tinggal di Yunnan setahun lebih ga nemu makanan begini ahaha*. Toppingnya bisa lo pilih sesuai selera. Kadar pedes, asam, sayur semua bisa dipesen sesuai selera. Dan inget kalo kadar pedesnya mereka bener bener pedes. Karna tadinya gue pikir lah orang Hongkong paling pedes paling cuma seberapa lah. Trus pas gue liat meja sebelah gue yang lagi kepedasan dan orang indo juga, gue masi ga yakin. 

Gue pesen yang C6 medium very spicy dan suami gue pesen C7 very spicy. Dan puedess polll makk. Trus gak doyan asem mending pilih yg "less sour" ato "no sour" sekalian, karna gue pada milih yang "normal sour" aja asemnya rada lewat dari kadar normal yang kita harapin. Semakin dimakan semakin asem. 

Saran gue kalo misalnya porsi makan lo ga gede, mending pesen satu mangkok cuma toppingnya lebih dari 2 untuk dishare. Karna menurut gue ini porsinya gedak banget, padahal gue sama suami gue kalo makan mie porsinya ga kira kira. Lo tau porsi makan mie orang China kan. Nah ini aja kebanyakan buat gue.

Ini menunya, agak membingungkan tapi lumayanlah ada inggris2nya dikit.

Alamatnya:

Sing Lum Khui Rice Noodle House. 

23 Lock Road, 1/F Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Gue naik MTR turun di TST, keluarnya di mall apa ya lupa gue. Nah keluar dari pintu mall itu kekanan udah Lock Road, masuk aja terus sampai ketemu satu resto berkaca gelap. Ada gambar didepan kacanya warna kuning plus ada gambar orangnya.