Ikan Bakar Cabe Ijo

 

Bahan

Ikan gurame

Lemon

1 buah serai yang sudah dikeprak dan diiris besar

Beberapa irisan bawang merah

2 buah kentang diiris tebal ( dan boleh tambahkan wortel, brokoli atau sayur favorit) di kasi sedikit minyak dan garam. Aduk rata.

Cara mempersiapkan ikan :

Iris beberapa irisan pada badan ikan. Lumuri garam dan peras lemon secukupnya. Diamkan lebih kurang 15 menit

Lalu angkat ikan dan isi bagian perut ikan dengan kulit lemon sisa marinate tadi beserta serai dan bawang merah.

Cabe ijo:

20 tangkai cabai hijau

8 buah bawang merah iris

4 bawang putih

1 batang serai

1/2 sendok teh terasi

Garam dan gula

Beberapa tomat ceri ( kalau tidak ada pakai tomat biasa yang diiris besar )

Cara membuat cabe ijo :

Cabe ijo diblender beserta bawang putih hingga halus ( kalau mau diulek juga bole)

Lalu tumis bawang merah dan serai hingga harum kemudian masukan terasi setengah sendok teh. Tumis bentar lalu masukan cabe gilingnya. Tumis hingga wangi. Masukan garam dan sedikit gula. Terakhir masukan tomat ceri. Apabila menggunakan tomat biasa sebaikan jangan dimasukan ke cabe supaya cabe tidak berair. Langsung tata tomat potongnya disekitar ikan pada saat ikan akan dioven

Panaskan oven 250 derajat celcius.

Siapkan piring tahan panas atau piring oven yang sudah dialas dengan aluminum foil. Olesi sedikit minyak.

Tata kentang dipiring kemudian letakan ikan diatas kentang kentang tersebut. Jangan lupa yang menggunakan tomat potongan juga bisa ditata sekarang. Masukan kedalam oven 250 derajat selama 15 menit.

Lalu keluarkan ikan dan balurkan cabe hijau diseluruh permukaan ikan. Tata tomat cerinya juga ( bila menggunakan tomat ceri )

Masukan kembali ke dalam oven selama 10 menit atau hingga ikan matang merata

Selamat menikmati

Catatan :

Ikan yang gw pakai bukan gurame. Tapi jenis ikan air tawar ga banyak duri. Jadi kalau memang ada ikan air tawar lain rasanya bisa dipakai untuk resep diatas. Ga harus gurame.

Untuk mengetahui ikan km sudah matang apa belom adalah dengan menusuk bagian ikan yang paling tebal. Apabila dengan mudah ikan ditusuk tembus sampai bawah berarti ikannya sudah matang.

 

Monzizio

 

My Enzio 20 months

Homemade Soap

 

Lagi seneng pakai sabun homemade begini. Udah ngabisin 2 batang dan beneran gue suka banget. Memang awalnya beli iseng iseng sih. Selain model sabunnya lucu dan gue suka sama yang homemade homemade dehBiasanya gue kalo musim dingin pasti kulit pada kering dan setiap habis mandi harus pakai body butter The Body Shop. Kalo cuma body lotion kaga mempan dah. Dan gue juga ganti sabun mandi ke Dove. Tapi sejak hamil ampe sekarang gue ga cocok pakai Dove lagi. Ga tau kenapa kulit badan gue gw gampang bruntusan kalo pake Dove. Sejak mereka ganti formula baru itu loh. Yah mungkin formula barunya bikin gue ga cocok.

Akhirnya gue cobain sabun homemadenya Soap Ville . Cocok dan gue ga pake body butter selama winter loh. Ga kering loh kulit gue. Mantep banget deh. Busanya banyak seperti sabun yang dijual di supermarket. Bedanya sabun ini lebih lembek. Nah gue buat ngakalinnya itu dipakainya bergantian. Jadi dirak sabun gue ada 4 macam waktu itu, dua dari Soap ville dan dua lagi oleh oleh dari Greece yaitu homemade pure olive soap. Jadi pakainya selang seling biar ga benyek sabunnya. Dan ternyata kualitas yang lokalpun ga kalah bagus sama yang impor.

Usahakan setelah pemakaian sabunnya ditarok dengan benar, jangan sampai kerendam air atau keciprat ciprat air biar ga lembek bahkan bisa benyek. Wangi sabunnya juga enak enak. Sayang wanginya ga tahan lama. Wangi sabunnya bisa hilang pada saat penyimpanan. Tapi buat gue ga masalah sih.

Saking sukanya gue pengen belajar bikinnya deh. Apalagi setelah liat muridnya sukses dan bisa kreasiin sabun sendiri untuk dijual. Coba lihat di sini Moporie ? Pokoknya nanti kalo pada saat pulang ke Jakarta, gue mau ambil kelas sama Soap Ville.

 

Bra Nyaman

Susah bener deh nyari bra yang nyaman buat gue. Mungkin seringkali terjadi sama yang punya payudara dengan size extra plus. Plusnya ya plus ngondoi 😂😂😂. Wajar sih namapun gravitasi 😝. Dulu tuh gue paling nyaman udah sama merk Mark &  Spencer. Tapi sejak punya anak kok berasanya beda ya. Udah ga nyaman padahal gue nyobain beli beberapa model, kebetulan sale sih pada saat itu. Tapi berasanya kok ada yang ga pas aja disetiap model. Bahkan yang dulu gue pake nyaman nyaman aja kok jadi kurang nyaman. 

Akhirnya gue mulai hunting bra deh. Terutama sih bra buat dirumah. Kalo yang buat jalan jalan gue tetep pake wired bra yang udah dibeli di M&S. Sayang kan udah beli mahal mahal dianggurin. Lagian kalo pergi pergi kan cuman sebentaran pakenya. Yang penting cantik dari luarnya 😃😃 Nah kalo buat hari hari dirumah nih yang harus super nyaman. Kalo branya ga enak gue bawaan ga nyaman dan bikin esmosi. 

Pertama gue beli merk Belvia. Nyaman banget deh. Saking nyamannya gue brasa ga pake bra. Seriusss lohhh ..apa perlu pake hesteg #bukanendorse #bukansponsoredpost #sumpahdeh 😝😝😝

Seperti biasa deh gatelkan kalo cuma nyobain satu merk. Dan merk yang dicoba kalah beken sama merk Genie bra. Akhirnya gue nitip temen gue Yua bantuin gue beli dan ngirimin dari Amrik si Genie bra. Gue beli yang satu set 3 pcs wrn putih, hitam dan nude. Belinya yang no pad. Pas gue terima sih agak agak kecewa soalnya bahannya jauh lebih tipis. Sama sih nyamannya tapi berhubung tipis jadi daya topangnya kurang. Mungkin lebih cocok untuk payudara ukuran kecil. 

Photo source : www.amazon.com

Bahannya dan modelnya samaan si Belvia sama Genie bra yang gue beli. Cuman karna gue beli yang Belvia padded jadi bahan pada bagian depan itu dua lapis. Jadi bisa dimasukin dan dikeluarin sendiri pad nya. Jadinya brasa tebel bahan didepan dan memang bahannya dia lebih tebelan dan lebih kaku dari Genie. Kalo Genie kayak stocking yang rada tebelan deh kira kira bahannya. Elastis banget. 

Sebelum beli yang ini gue pernah beli sisa ekspor merk Fleexes. Tadinya berasa lumayan nyaman tapi setelah kena Belvia baru deh brasa ternyata kalah nyaman. Mungkin karna dia padnya nempel dan talinya terlalu tipis dari lace pulak. Gak kuat nahan deh. Sering mlorot mlorot. Kalo yang seperti foto diatas kan talinya lebar dan jelas daya tahan lebih kuat.

Bra begini menurut gue cocok juga buat ibu hamil dan menyusui. No wired dan pad bisa dimasukin atau dikeluarkan sesuai kebutuhan. Kalo ibu menyusui rasanya bagian pad bisa dimasukin pad asi. Pad asinya ga gerak gerak lagi. Dan berhubung modelnya seperti kaos jadi pas kita nunduk nunduk ngurus atau gendong anak jadi ga terlalu vulgar.  So far yang Belvia jadi bra rumah favorit gue. 

Oyah yang tertarik mau beli, saran gue beli 1 ukuran lebih kecil dari yang disarankan. 

Grilled Saba Fish

Resepnya sangat mudah tetapi enak banget. Beda sama yang gue makan di resto atau food court. Menurut gue mereka punya kebanyakan di goreng bukan dibakar untuk menghemat waktu jadinya ikan kurang juicy.

Bahan:

Fillet Ikan Saba, beli disupermarket Korea. Jadi bentuknya udah di fillet cakep.

Garam

Olive oil, kalo ga punya bisa digantikan dengan minyak masak biasa

Jeruk lemon hijau yang biasa banyak dipakai oleh masakan Thailand

 

Cara:

Lumuri ikan Saba dengan garam dan air perasan jeruk secukupnya. Diamkan kurang lebih 15 menit. Boleh lebih.

Sebelum dimasukan kedalam oven, lumuri ikan dengan olive oil.

Oven dengan temperatur 200 celcius selama 5 menit. Lalu turunkan ke 180 celcius selama 10 menit.

 

Note:

Gue menggunakan oven ukuran sedang dengan api atas bawah. Kipas didalam oven dinyalakan.

Untuk suhu oven disesuaikan saja berdasarkan jenis oven karna suka beda beda ya.

Cara mengetahuiapakah ikan sudah matang : coba patahkan daging bagian dalam, cari bagian yang paling tebal. Jadi bukan bagian kulit biar ikan nanti pas disajikan masih kelihatan cantik. Apabila dengan mudah dipatahkan dan kelihatan daging sudah berubah menjadi putih semua. Itu tandanya ikan sudah matang.

Gigi oh Gigi

Kesian banget nih anak kita lagi numbuh gigi. Emang biasanya sih selalu ada dilema masa masa mau numbuh giginya. Gue udah hapal banget deh. Paling sering sakit dulu baru deh tau tau nonggol tuh gigi baru. Kadang cuman demam biasa kadang ampe tinggi banget demamnya. Malah jarang cranky ga jelas kayak sekarang.

 

Enzio mulai numbuh gigi umur 5 bulan dan trakhir numbuh bulan Mei 2013. Lumayan lama nih sampe bulan Jan 2014 baru numbuh lagi. Nah sebulan sebelomnya gue udah megangin gusi gusinya udah mulai gendut gendut ada jejak gigi yang pada mau keluar. Gue udah siapin mental nih bakal demam lagi nih anak. Tapi ternyata enggak. Tapi kok yah ga kunjung ada tanda tanda ujung gigi yang keluar ampe kemaren tanggal 28 Dec pas dia lagi nangis. Loh kok ada gusi bawah ada putih putih. Gue mikir makan apa ya dia ampe nempel gitu digusi, trus gue pegang aja buat mastiin, dan ternyata ada gigi tumbuh. Posisinya longkap satu gigi dari deretan bawah yang udah ada 4 biji.

 

Nah beberapa hari ini sekitar tanggal 5 Jan gue iseng ngecekin gusinya dan ternyata udah pada numbuh lagi. Borongan bokkkk kali ini. Ada 5 gigi yang udah pada tembus dari gusinya, atas ada 3 bawah ada 2 jadi total ada 6 gigi sama yg kemaren.Memang sih kali ini dia ga demam tapi cranky banget terutama pas mau tidur dan pas lagi tidur. Mungkin karna borongannya ini yang bikin dia ga enak banget. Susah banget dia mau tidur. Dan penolong gue ya si Woodwards gripe water. Nolong banget sih dan untung gue sempet nyetok beli online disini 2 botol yang keluaran Hongkong, abisnya rata rata yang disini keluaran Inggris dan harganya 3x lipat lebih dari yang biasa gue beli. Dan udah abis sebotol aja nih. Biasa gue kasi kalo lagi dia ngerasa ga enak banget. Mau tidur bulak balik ga tidur. Uring uringan macem orang putus cinte haha. Gue campurin ke susu atau encerin di air karna kalo langsung dikasi begitu aja dia ga mau. Ga lama langsung deh pules. Mujarab banget nget.

 

Paling kasian kemaren malem pas mau tidur, udah merem nih tapi dia ehek ehek ehek mulu. Mau mewek tapi engga. Gue kirain ya ehek ehek ga enak biasa lah. Toh udah merem ini, paling bentar lagi juga pules. Tau taunya pas gue liat ehek ehek terus sambil netes netes tuh air mata. Ya ampun kesiannya Enzio. Akhirnya gue bilang mama kasi gripe water ya, tungguin bentar. Gue langsung kasih dosis 5ml sambil gue hibur. Gue bilang kan mau numbuh gigi yang banyak jadi nanti mamamnya pinter, ga nyangkut lagi kalo makan daging. Nanti mama ajakin mamam yang enak enak deh. Dan ga lama kemudian gue denger dia udah ngorok aja.

 

Buat info aja untuk Woodwards gripe waternya kalo di Jakarta gue beli di supermarket Rejeki. Kalo di Pekan baru lebih gampang lagi, banyak dijual di toko toko obat orang Cina atau mini market orang Cina. Atau kalo pas lagi ke Singapore bisa beli di Watson atau Guardian.

Happy New Year 2014